La PASTA ALL’ UOVO CASTELLI GIOVANNI è sinonimo di ottime “Olive all’Ascolana”, vendute già pronte per essere fritte. L’ azienda, a conduzione famigliare nasce nel marzo del 1975 in Corso Vittorio Emanuele, 41 ad Ascoli Piceno da un’ idea di Giovanni e Maria, in seguito con l’arrivo dei figli, Emidio e Marco, è stato creato un nuovo laboratorio con annesso punto vendita in Via Piceno Aprutina , 53/G, sempre ad Ascoli P. L’ attività si occupa della produzione di Pasta all’Uovo di vari formati, di Paste Ripiene ,“Olive all’Ascolana” e prodotti tipici. Vengono anche commercializzati vari prodotti del Piceno.