Ad Ascoli Piceno la gastronomia Giovanni Castelliproduce le originali "olive all'ascolana"
utilizzando la classica ricetta che amalgama in un gustoso composto le selezionate carni di manzo e maiale, parmigiano, uova, farina e bucce di limone, Un piatto divenuto internazionale che Giovanni Castelli propone tra un'ampia scelta di paste fresche, prodotti gastronomici e gustosi manicaretti.